Springfield Estate, een van de meest toonaangevende wijndomeinen van Zuid-Afrika, gelegen in het hart van de Robertson Valley, is een traditioneel familiebedrijf, geleid door broer en zus Bruwer, dat steevast gelooft in het produceren van wijn op een zo natuurlijk mogelijke wijze. Zo zijn ze volledig biodynamisch!

Het grootste deel van de wijngaarden van Springfield Estate is gelegen in een gebied dat tijdens de prehistorie bedekt was met gletsjerijs. De bodem steekt er vol kwartsgesteente. Er zijn ook wijngaarden met een zandbodem en andere met een kalkrijke terroir. De nabijgelegen Breede rivier zorgt elke winter bij overstromingen voor de afzet van alluviale grond langs de oevers. Deze mix van terroirs zorgt voor een rijkdom aan diversiteit in de wijngaarden, wat uiteraard een gedroomd uitgangspunt is voor het verdere wijnmakingsproces.

Caves de France en Springfield Estate werken al samen sinds eind de jaren '90. Niet alleen omdat wij 100% achter hun producten staan, maar ook omwille van de passie die Jeanette, Abrie en het hele team van Springfield uitstralen.

Voor ons begon het allemaal op een wijnbeurs – het ideale moment om nieuwe producenten en regio’s te ontdekken. De apartheid was net ten einde en Zuid-Afrikaanse wijnen mochten eindelijk geëxporteerd worden. Ook bij Springfield Estate waren ze op zoek naar een Belgische importeur.

Ben, die toen de “World Quality Wines” binnen Caves de France aan het uitbouwen was, zag meteen het potentieel van deze wijnen. Na een ontmoeting en degustatie besloot hij Springfield Estate toe te voegen aan het gamma van CDF.

Abrie was opgetogen. Na één dag had de beurs zijn vruchten al afgeworpen: hij had een importeur in België gevonden. Voor hem was de beurs daarmee geslaagd, en hij wilde graag de thuisbasis van zijn nieuwe partner bezoeken. Zo gezegd, zo gedaan — en dat was het begin van een mooie, duurzame samenwerking.