Perricone « Vigna del Core »

Le Perricone Del Core de Feudo Montoni est élaboré à partir d'un cépage indigène cultivé sur le domaine depuis des siècles. Les vignes actuelles, âgées d'une quarantaine d'années, ont été greffées à la main sur des plants sauvages, une technique dont le domaine est particulièrement fier. Le nom Del Core fait référence à la forme en cœur de la vigne, visible du ciel. À la dégustation, il présente une robe rouge rubis aux reflets violacés. Le nez offre des notes de fruits rouges mûrs, de prune, de réglisse et de cacao. Ce vin est robuste, mais souple et rond, avec des tanins polis. En bouche, il révèle de beaux fruits mûrs, sublimés par des notes de cacao et de réglisse. La finale est ample et longue.

méditerranéen, Chaud

100% Perricone