Le Grillo de Feudo Montoni se présente comme un jaune paille brillant avec des reflets verts.
Le nez offre des arômes frais d'agrumes, de pêche blanche et de subtiles notes épicées. La bouche est vive et juteuse, avec des notes minérales et une structure raffinée. L'acidité naturelle apporte équilibre et tension. La finale est fraîche, nette et persistante – une expression pure du grillo sicilien .