Domaine Henri Bourgeois
Domaine Henri Bourgeois is een gerenommeerd familiebedrijf uit het hart van Sancerre, in de Loirevallei. Al meer dan tien generaties wijdt de familie Bourgeois zich met passie aan de wijnbouw, met een diep respect voor terroir en traditie. Hun wijnen, vooral op basis van Sauvignon Blanc en Pinot Noir, staan bekend om hun finesse, elegantie en expressie van het unieke karakter van de kalk- en kleigronden van Sancerre en Pouilly-Fumé. Vandaag combineert Domaine Henri Bourgeois vakmanschap met moderne wijnmaaktechnieken, en behoort het tot de absolute top van de Loire.
Arnaud, Jean-Christophe et Lionel Bourgeois‘Toujours à la recherche de l’Excellence, en observateurs attentifs et patients, nous nous laissons guider par la nature, inspirer par son Sens et animer par notre passion, dans le respect conjugué des savoirs et d’une viticulture basée sur l’épanouissement de l’écosystème, que nos ascendants léguèrent.’
Tien generaties vakmanschap in het hart van Sancerre
Chavignol, een pittoresk dorpje in de Loirestreek met amper één hoofdstraat en 170 inwoners, is wereldwijd vermaard om zijn centrale ligging te midden van de Sancerre-wijngaarden én om zijn Crottin de Chavignol — het kleine, ronde geitenkaasje dat de perfecte partner vormt bij een glaasje Sancerre tijdens het aperitief.
Het is hier dat de familie Bourgeois reeds tien generaties lang al haar toewijding wijdt aan de twee enige druivensoorten die in deze streek worden verbouwd: Sauvignon Blanc en Pinot Noir. Deze worden gecultiveerd op een mozaïek van percelen, gelegen op de beste hellingen in het hart van Sancerre.
De van vader op zoon overgeleverde kennis legt de nadruk op respect voor de bodem en traditionele vinificatietechnieken, zonder de blik af te wenden van vernieuwing en verbetering.
De strenge selectie van percelen, de aandacht bij elke stap van het productieproces en de minutieuze zorg voor wijngaard en druiven staan garant voor de hoogstaande Bourgeois-kwaliteit, waarbij voortdurend wordt gestreefd naar perfectie.
Sauvignon Blanc – de ziel van Sancerre
De witte wijnen van het domein, gemaakt van 100% Sauvignon Blanc, zijn een schoolvoorbeeld van wat deze druivensoort kan bereiken op de unieke bodems van Chavignol.
De wijngaarden liggen verspreid over drie hoofdtypen terroir — silex, kalksteen (caillottes) en klei-kalk (terres blanches) — elk met hun eigen invloed op smaak en structuur.
- Silex geeft wijnen met een levendige, rokerige mineraliteit en strakke zuren. Ze zijn vaak subtiel in hun jeugd, maar ontwikkelen prachtige complexiteit met enkele jaren flesrijping.
- Caillottes levert wijnen met pure fruitexpressie: tonen van citrus, witte bloemen en rijpe perzik, met een lichte, verfijnde structuur.
- Terres blanches, rijk aan kalk en klei, zorgt voor diepte, rondeur en concentratie, vaak met aroma’s van honing en rijpe exotische vruchten.
De stijl van de Sauvignon Blancs van Henri Bourgeois is dus nooit eendimensionaal: het is een samenspel tussen frisheid en diepte, tussen levendigheid en subtiliteit. Sommige cuvées worden deels op hout gerijpt of krijgen langere droesemrijping, wat zorgt voor extra rondheid zonder het frisse karakter te verliezen.
Avez-vous 18 ans ou plus?
Panier ()