Merlot-Cabernet Sauvignon
Merlot-Cabernet Sauvignon

WINE PROFILE

Freshness
Body
Tannins
Sweetness
Alcohol

TASTE NOTES

The Eikendal Cabernet Sauvignon/Merlot is a full-bodied and refined Bordeaux blend in true Stellenbosch style. The nose reveals aromas of ripe blackberry, blackcurrant, and a hint of cassis, complemented by earthy notes. The palate is concentrated and powerful, with juicy fruit, spicy accents, and subtle French oak. Fine tannins provide structure and balance. An elegant and expressive blend that beautifully combines power and finesse.

Origin

South Africa, Western Cape, Stellenbosch, WO

Climate:

Mediterranean, Warm

Grape

50% Cabernet Sauvignon
50% Merlot

Specifications

Wine type:

Red, Complex, Fruity, Structured, Powerful

Closure:

Cork

Organic wine:

Durable

Brand:

Oak Valley

De wijnbeleving

Wijnverhaal

Achter elke fles schuilt een verhaal – van zonovergoten wijngaarden tot eeuwenoude tradities, van gepassioneerde wijnmakers tot verrassende ontdekkingen in het glas. Het wijnverhaal brengt je dichter bij de herkomst, de druif en de ziel van de wijn.

Oorsprong

South Africa, Western Cape, Stellenbosch, WO

Druiven

50% Cabernet Sauvignon 50% Merlot

In de wijngaard

Klimaat: Mediterranean, Klimaattype: Warm, Certificering: Durable

Rijpingsverhaal

Wijn heeft tijd nodig om te worden wie ze is. Na de oogst begint een stille transformatie:
in houten vaten, roestvrijstalen cuves of diepe kelders ontwikkelt de wijn haar karakter.

Bewaarpotentieel

Vanaf 2029 tot 2046

Eikendal Vineyards

Eikendal Vineyards ligt in de zogenoemde “Golden Triangle”, een gebied dat bekendstaat om zijn ideale omstandigheden voor wijnbouw. Hier komen bergen, frisse zeelucht en zon samen, precies wat druiven nodig hebben om echt tot hun recht te komen. Eikendal ligt aan de voet van de Helderberg, een streek die bekendstaat voor enkele van de beste wijnen van de Kaap. De koele, vochtige zeebries uit False Bay houdt de wijngaarden fris, terwijl de rijke bodemstructuur zorgt voor gezonde, smaakvolle druiven. Dankzij de invloed van de Atlantische Oceaan worden de namiddagen en avonden nooit te warm, waardoor de druiven rustig en gelijkmatig kunnen rijpen.

Meer informatie