Gesloten van donderdag 14 tot en met zondag 17 mei. Open op maandag 18 mei vanaf 13u00

Gesloten van donderdag 14 tot en met zondag 17 mei. Open op maandag 18 mei vanaf 13u00

Gesloten van donderdag 14 tot en met zondag 17 mei. Open op maandag 18 mei vanaf 13u00

Gesloten van donderdag 14 tot en met zondag 17 mei. Open op maandag 18 mei vanaf 13u00

Gesloten van donderdag 14 tot en met zondag 17 mei. Open op maandag 18 mei vanaf 13u00

Gesloten van donderdag 14 tot en met zondag 17 mei. Open op maandag 18 mei vanaf 13u00

Merlot-Cabernet Sauvignon
Merlot-Cabernet Sauvignon

WIJNPROFIEL

Fraicheur
Body
Tannine
Zoet
Alcohol

TASTE NOTES

De Eikendal Cabernet Sauvignon/Merlot is een volle en verfijnde Bordeaux-blend in echte Stellenbosch-stijl. In de neus aroma’s van rijpe braam, zwarte bes en een vleugje cassis, aangevuld met aardse tonen. De smaak is geconcentreerd en krachtig, met sappig fruit, kruidige accenten en subtiele Franse eik. Fijne tannines geven structuur en balans. Een elegante en expressieve blend die kracht en finesse prachtig samenbrengt.

Herkomst

Zuid-Afrika, Western Cape, Stellenbosch, WO

Klimaat:

Mediterraan, Warm

Druif

50% Cabernet Sauvignon
50% Merlot

Specificaties

Wijntype:

Rood, Complex, Fruitig, Gestructureerd, Krachtig

Sluiting:

Kurk

Biologische wijn:

Duurzaam

Producent:

Eikendal

De wijnbeleving

Wijnverhaal

Achter elke fles schuilt een verhaal – van zonovergoten wijngaarden tot eeuwenoude tradities, van gepassioneerde wijnmakers tot verrassende ontdekkingen in het glas. Het wijnverhaal brengt je dichter bij de herkomst, de druif en de ziel van de wijn.

Oorsprong

Zuid-Afrika, Western Cape, Stellenbosch, WO

Druiven

50% Cabernet Sauvignon 50% Merlot

In de wijngaard

Klimaat: Mediterraan, Klimaattype: Warm, Certificering: Duurzaam

Rijpingsverhaal

Wijn heeft tijd nodig om te worden wie ze is. Na de oogst begint een stille transformatie:
in houten vaten, roestvrijstalen cuves of diepe kelders ontwikkelt de wijn haar karakter.

Bewaarpotentieel

Vanaf 2029 tot 2046

Eikendal Vineyards

Eikendal Vineyards ligt in de zogenoemde “Golden Triangle”, een gebied dat bekendstaat om zijn ideale omstandigheden voor wijnbouw. Hier komen bergen, frisse zeelucht en zon samen, precies wat druiven nodig hebben om echt tot hun recht te komen. Eikendal ligt aan de voet van de Helderberg, een streek die bekendstaat voor enkele van de beste wijnen van de Kaap. De koele, vochtige zeebries uit False Bay houdt de wijngaarden fris, terwijl de rijke bodemstructuur zorgt voor gezonde, smaakvolle druiven. Dankzij de invloed van de Atlantische Oceaan worden de namiddagen en avonden nooit te warm, waardoor de druiven rustig en gelijkmatig kunnen rijpen.

Meer informatie