NOTES DE DÉGUSTATION
La Cuvée Belle Lurette du Domaine de Cébène est un assemblage de vignes très vieilles (70 ans et plus) profondément enracinées. Le rendement est très faible, mais la qualité est exceptionnelle. Il en résulte un vin noble et racé, au caractère vif, étonnamment frais et ample. Vin lent et élaboré artisanalement, ce vin porte clairement la marque d'une main de femme délicate. Des notes de fruits rouges très mûrs (cerise), une belle minéralité et une acidité rafraîchissante, le tout sur des tanins soyeux, confèrent à ce Vieux Carignan une personnalité affirmée.
Origine
France, Languedoc-Roussillon, Faugères, AOP
Climat:
méditerranéen, Chaud
Cépage
80% Carignan
20% Grenache Noir et Mourvèdre
Spécifications
Vin biologique:
Biodynamique, Biologique
Distributeur:
Domaine de Cébène