Larmandier Bernier
Omwille van zijn uitzonderlijke kwaliteit wordt dit huis door heel wat chefs hoog in het vaandel gedragen. De familie Larmandier werkt met een sterke focus op precisie en weet zich kwalitatief moeiteloos te meten met de grootste Champagnehuizen. Vanuit de Côte des Blancs, ten zuiden van Épernay, brengen ze prachtig gevinifieerde Champagnes die uitblinken in zowel inhoud als finesse.
Al sinds de 19e eeuw bewerkt de familie Larmandier haar wijngaarden op premier en grand cru-terroirs in deze streek. De kalkrijke ondergrond vormt daarbij de sleutel tot de elegantie en diepgang van hun wijnen. Intussen draagt de familie, al acht generaties lang, actief bij aan de reputatie en uitstraling van de Champagnes uit de Côte des Blancs.
"Le domaine n’a pas choisi la facilité des méthodes courantes, mais la voie bien plus
gratifiante d’une culture intelligente de la vigne.
A la recherche de vins qui expriment leur terroir, sans artifices…"
Terroirfilosofie
De wijngaarden van Larmandier Bernier zijn alle gelegen in de “Côtes de Blancs”: Vertus kreeg als klassement ‘Premier Cru” en Cramant, Chouilly, Oger en Avize zijn geklasseerd als ‘Grands Cru’. De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 45 jaar en worden gecultiveerd met respect voor hun terroir. De bodem wordt zodanig bewerkt dat de wortels diep in de bodem kunnen doordringen, de bodemstructuur wordt gerespecteerd, lage rendementen, manuele oogsten, …alles met een immens respect voor de natuur.
Dit Champagnehuis draagt met trots het biologische label. De kelders, waar de
flessen gedurende 3 tot 8 jaar blijven liggen, zijn uitgegraven in de krijtbodems.
Pure expressie
Het domein streeft naar wijnen die hun terroir puur en zonder ingrepen tot uiting brengen, vanuit de overtuiging dat grote Champagne, zoals elke grote wijn, in de wijngaard begint. Het is de druif zelf die alle kwaliteit en authenticiteit draagt, iets wat niet te creëren valt door menselijk toedoen.
Larmandier-Bernier heeft het geluk te werken met uitzonderlijke terroirs, en kiest er bewust voor om die volledig tot in het glas te laten spreken. Daarom bewandelt het domein niet de gemakkelijkste weg, maar kiest het voor een doordachte en respectvolle aanpak in de wijngaard. Vertrouwen in de natuur staat daarbij centraal, een visie die al werd gevolgd lang vóór dit breder ingang vond.
Wat begon als de sterke ambitie van Pierre om grote wijnen te maken, gecombineerd met Sophie’s levensvisie rond respect voor natuur en gezonde voeding, groeide uit tot een gedeelde overtuiging. Samen kozen ze resoluut voor een andere aanpak, haaks op de toen gangbare praktijken in de Champagnestreek.
Avez-vous 18 ans ou plus?
Panier ()